掃除はただ漫然とおこなうのではなく、いかに効率的に進めるかが重要です。ホテルの場合、いくつもの部屋を掃除しなくてはいけないので、特に生産性の高い作業が求められます。実際に、1部屋を掃除するよりも10部屋を掃除する方がきれいになることもありますし、3時までに終わらせなければいけない、と期限が決まっていた方がきれいになることもあります。これは、おそらく集中して一生懸命になるから。そのあたりをうまくコントロールしながら、質と量の両面を高めていくことが大切ですね。

“集中する”というのは大事ですよね。他にも、効率的に掃除をするコツはありますか？

“慣れ”も重要です。オープンの頃と比べて、一部屋の掃除にかかる時間は確実に短縮することができるようになりました。その理由のひとつが、“慣れ”だと思っています。数をこなすことによって、要領がわかってくるんですね。汚れやすい場所というのは、傾向があるものなんです。その“経験値”ができてくると、どこを特に重点的に掃除すればいいかが分かってきます。

客室をきれいに保つために、毎日の掃除以外にも、何か作業をしているのですか？

家では物がたくさんあるので、ホテルの部屋のようにすっきりさせるのは難しいかもしれませんね。でも、きれいに整えることはできます。例えば、端を揃えて置くとか、重ねている本の角を揃えるとか、クッションの縫い目が見えないようにする、といったことです。ホテルの場合、長期滞在のお客様の部屋では、通常の部屋とは違った配慮をいろいろとすることがありますが、物を揃える、といった作業もそのひとつ。あまり触りすぎるのはいけないので、お客様のプライバシーに配慮しながら、少しだけ整える。それだけでも、見た目がキリッとするんですよ。

それなら、ふだんから少し心がけるだけで、無理なくできそうですね。

あとは、元に戻さなくてはいけないものは、元に戻すことです。当たり前ですが、これも大事です。家でリモコンが見当たらない経験ってありませんか？　リモコンのように、頻繁に使うもの、あちこちで使うもの、家族みんなが使いたいもの、というのは、場所を決めておき、必ず元に戻すようにするといいですね。

花や小物などを飾る前に、部屋を清潔にするべきですね。どこかが汚れていたり、きちんと片付いていないときは、空気に違和感があるもの。清潔になってはじめて、花を置けるのです。どんなに美しいもので飾っても、土台が汚れていては、隠しきれるものではありませんからね。

表面だけつくろっても、結局は隠しきれない。だから中味をきれいにすることが優先なんですね。では、汚れにくくするために、何か工夫できることはありますか。

マンダリン オリエンタル 東京では、クッションの布に、防汚加工・防水加工を施した糸を織り込みました。これにより、汚れがつきにくく、汚れが落としやすくなるのです。糸を織り込むのは大変ですが、防水スプレーは手軽でオススメです。テーブルクロスやクッションなどに使うといいと思います。防水が効いていれば、水分をはじくので、少々、飲み物などをこぼしても汚れにくくなりますよ。

※防水スプレーご利用の際には、製品の説明書を事前によくご確認のうえ、ご使用ください。